苏打粉，即小苏打，是一种碳酸氢钠的化学物质，常常被用于烘焙、清洁和药用。以下是一些常见的功效与作用：
1.烘焙：苏打粉是烘焙中常用的膨松剂之一。当与酸性成分混合时，会产生二氧化碳气体，使面团或面糊膨胀，从而使烘焙食品变得松软。
2.清洁：苏打粉具有轻微的研磨性和碱性，可以用于清洁各种表面。它可以去除污渍、油脂和异味，例如清洁厨房用具、浴室、地板等。此外，苏打粉还可以用来清洗水果蔬菜，去除表面的农药残留。
3.除臭：由于苏打粉能够吸收异味，因此可以将其放置在冰箱、鞋柜、垃圾桶等地方，帮助消除异味。
4.缓解胃酸过多：在医学上，苏打粉可以作为抗酸剂来缓解胃酸过多引起的不适，如胃痛、胃灼热等。但使用时应遵循医生的建议。
5.口腔护理：将少量苏打粉与水混合成糊状物，可以用来刷牙，有助于去除牙菌斑和美白牙齿。然而，不宜过度使用，以免损伤牙釉质。
6.个人护理：苏打粉可以添加到沐浴水中，帮助调节皮肤的酸碱度，缓解皮肤瘙痒和炎症。
总之，苏打粉是一种多功能的物质，在生活中有广泛的应用。但在使用时，要根据具体情况选择合适的用途和方法，并注意安全和正确使用。如果对苏打粉的使用有任何疑问，最好咨询专业人士的意见。
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