花生是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。花生的功效与作用有很多，包括降低胆固醇、预防心血管疾病、促进骨骼发育、增强记忆力等。
关于生吃好还是熟吃好的问题，这取决于个人口味和需求。生花生和熟花生的营养成分基本相同，但它们对人体的作用略有不同。
生花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，生花生还含有一种叫做白藜芦醇的物质，它具有抗氧化作用，可以延缓衰老。但是，生花生中的蛋白质和脂肪含量较高，如果摄入过多可能会导致消化不良。
熟花生经过加热处理后，其中的蛋白质和脂肪更容易被人体消化吸收。此外，熟花生中的一些活性成分在加热过程中会被破坏，因此熟花生的营养价值略低于生花生。但是，熟花生中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
总之，生吃花生和熟吃花生都有各自的优缺点。如果喜欢生吃花生，建议适量食用；如果喜欢熟吃花生，可以选择烤制或煮制的方式烹饪。无论选择哪种方式，都应该注意控制摄入量，避免过量摄入导致身体不适。
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