指导专家：广东省妇幼保健院 营养科 夏燕琼主任医师
这个场景在你家也许也上演过：还没学会自己抓勺子吃饭的宝宝，在看到家长把装满食物的勺子递过来时，硬是要伸手去抢。再看把勺子交给他掌管之后的结果：食物洒得满地都是还不算，全身上下也都涂满了饭菜，一片狼藉，而“肇事者”还完全沉浸在继续涂抹食物的乐趣中。
看到这，崩溃的家长可能会直接从孩子手里夺过碗勺：“还是自己来喂饭吧！”但在看到别的同龄宝宝已经可以坐在餐椅上自己用勺子一口饭一口菜认认真真吃的时候，又开始感慨“这是别人家的孩子”。
其实，孩子在刚开始自己吃饭的时候，由于手眼口协调性不够，不能准确地将勺子里的食物送到自己嘴里，把食物洒得到处都是，是一种非常正常的现象，但如果因此而剥夺了他们学习的机会，就有可能会“一喂到底”。
那么，想要自家宝宝也成为能自己好好吃饭的“别人家的孩子”，家长不妨好好抓住宝宝自主进食的这些“黄金法则”：
首先，家长需要识别一下，如果宝宝出现有这些信号，说明他们想要开始尝试自己吃饭了：
1.看到大人在吃饭时，会在旁边模仿大人吃饭时咀嚼食物的动作，并夸张地发出“吧唧吧唧”的声音；
2.给他们喂饭时，他们不再像小时候那样直接把嘴巴张开，而是用手去抢勺子，并尝试着用勺子去戳碗里的食物，或者直接伸手从碗里抓食物放进自己嘴里。
如果发现宝宝开始有这些想要自己吃饭的意识，家长不妨放手让孩子尝试自己去吃饭，并帮助他们养成良好的就餐习惯：
1.建立吃饭的仪式感
没错，吃饭也需要有一个仪式感，给宝宝配置好专属的餐椅和碗勺，并将宝宝进餐的时间调到跟大人一致，让他们有一种自豪感：自己长大了，可以跟爸爸妈妈一起吃饭了。每次准备吃饭的时候，先带宝宝去洗洗手，然后抱他坐在自己的餐椅上，家庭成员也坐在自己的位置上，郑重地告诉他：“我们开饭咯！”
2.专心进食，吃饭时间不宜太长
为宝宝创造安静、轻松、愉快的进餐环境，吃饭期间，尽量不要让宝宝离开自己的座位，一旦宝宝吵着要下来了，那么就要停止进餐，千万不要因为担心他没吃饱就追着他的屁股喂，否则不利于帮他建立“吃饭就得坐在餐桌边好好吃”的原则。
另外，有些家长为了哄宝宝坐在餐椅上吃完一顿饭，不是各种逗，就是拿玩具或电子产品给他一边吃一边看，这种习惯也不好，一边喂食一边逗玩孩子，容易出现误呛异物的风险。
而一边看电子产品，一边吃饭，不仅不利于宝宝视力的发育，而且这个不良的习惯还容易让孩子在进食过程中分散了注意力，不但拉长了进餐时间，也不利于食物的消化吸收，而且还容易在不知不觉中吃过量了，长此以往，容易长胖。
3.放手让宝宝尝试，并给予积极回应和适当的鼓励
当孩子刚开始尝试自己吃饭吃得一片狼藉时，家长不要马上剥夺了宝宝学习的机会，当看到宝宝用勺子在碗里戳了半天都没戳到一点食物时，可以协助宝宝把食物装进勺子里。
之后再让他慢慢学会把装满食物的勺子放进嘴里，以免他们因屡屡受挫后放弃尝试，当宝宝可以准确地把食物送到嘴巴时，应给予积极及时的回应，给他适当的鼓励，让他更加有信心继续尝试。
4.注意烹饪方式，提高宝宝对食物的兴趣
宝宝不愿意吃饭，那么，父母不妨反省一下，看看是不是菜式口味不适合宝宝，品种太单一？或者是肉、菜太大块了、太韧了，宝宝嚼不动？父母需要为宝宝的饮食多花一些心思，通过不同的烹饪方式改变食物的口味和性状来吸引宝宝，提高宝宝对食物的兴趣。
婴幼儿学会自主进食是其成长过程中的重要一步，需要反复尝试和练习，父母和带养人应关注宝宝以语言、肢体动作等发出进食和饱足的信号，顺应喂养，不强迫进食。
一般1岁宝宝愿意尝试抓握小勺自我喂食，但大多洒落，1岁半宝宝可以用小勺自我喂食，但仍有较多洒落，2岁时能用小勺自主进食并较少洒落，家长需要保持耐心和充分的鼓励，宝宝吃饭的技能会慢慢得到提升的。
（通讯员：广东省妇幼保健院 林惠芳）
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