营养过剩是指人体摄入的营养物质过多，超出了身体所需的程度。长期营养过剩会对健康造成一些不良影响，因此及时了解营养过剩的表现是非常重要的。
首先，营养过剩会导致体重增加。摄入过多的热量会转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。这也是很多人在长期饮食过量或者暴饮暴食后容易出现的情况。
其次，营养过剩还会导致血糖升高。过多的碳水化合物摄入会使血糖水平升高，长期高血糖会对健康造成损害，甚至导致糖尿病等慢性疾病的发生。
另外，营养过剩还会引起脂肪肝、高血压、高血脂等代谢性疾病。长期摄入过多的脂肪和胆固醇会使肝脏逐渐变得肥胖并发生脂肪肝，同时也容易导致血压升高、血脂异常等代谢性疾病。
最后，营养过剩还会影响免疫系统功能。身体摄入过多的营养物质会导致免疫系统功能紊乱，使得机体对细菌、病毒等外界侵害的抵抗力下降，增加了感染和疾病的风险。
在日常生活中，应该注意控制饮食，摄入适量的营养物质，保持合理的饮食结构和适当的运动量，避免营养过剩的情况发生。在发现自己或他人出现营养过剩的表现时，应及时采取措施，包括调整饮食结构、增加运动量等，以保持身体健康。同时，也要注意避免过度减肥或挑食等极端饮食行为，以免造成营养不良和营养过剩的问题。
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