维生素c不能和什么一起吃

维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基，保护细胞免受损伤。维生素C可以促进铁的吸收，有助于预防和治疗缺铁性贫血。此外，维生素C还可以增强免疫力，预防感冒和癌症等疾病。

然而，维生素C不能和一些食物一起吃，否则会影响其吸收和利用。以下是一些不能和维生素C一起吃的食物：

1.海鲜：维生素C具有还原性，而海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下，五价砷会被还原成三价砷，即砒霜。砒霜是一种剧毒物质，会对肝脏、肾脏等器官造成严重损害。因此，海鲜和维生素C不能一起吃。

2.牛奶：牛奶中含有丰富的钙，而维生素C具有氧化性，会将牛奶中的钙氧化成不溶性的钙盐，从而降低牛奶的营养价值。

3.猪肝：猪肝中含有丰富的铜和铁，而维生素C具有还原性，会将猪肝中的铜和铁氧化成铜离子和铁离子，从而影响人体对铜和铁的吸收。

此外，维生素C是一种水溶性维生素，容易随尿液排出体外，因此需要每天摄入足够的维生素C。中国营养学会推荐的成年人每天维生素C的摄入量为100毫克，孕妇和哺乳期妇女的摄入量为130毫克。可以通过多吃新鲜的蔬菜和水果来摄入足够的维生素C。