海星能吃吗?

海星不能吃，海星是一种生活在海洋中的无脊椎动物。

首先，从营养角度来看，海星富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有一定的营养价值。但是，海星的营养成分并不均衡，主要以蛋白质为主，脂肪和碳水化合物的含量较低。此外，海星体内的毒素含量也较高，如果处理不当，可能会对人体造成伤害。

其次，从食品安全角度来看，海星并不是常见的食品来源，其生长环境和食物链复杂，可能携带各种病原微生物和寄生虫。如果烹饪不当，可能会导致食物中毒。此外，海星的口感也并不被大多数人接受，因此，即使海星可以食用，也不会成为主流的食品。

综上所述，虽然海星具有一定的营养价值，但由于其营养成分不均衡、可能携带病原微生物和寄生虫、口感不佳以及对海洋生态的影响等因素，并不推荐食用海星。