目前，肝病在生活中十分常见。肝脏是人体的代谢中心，最容易受到食物中某些不良代谢物的影响。如果我们吃这些食物很多年，我们的肝脏总有一天会不堪重负。由于受多种因素影响，肝细胞在生活中极易受损，这时肝病往往复发。除了疾病或药物外，饮食也可能引起肝损害，因此肝病或肝功能差的人应注意饮食的危害。嘴巴再馋，也要管住自己！
一、哪些食物伤肝呢？
1.高脂肪食物
众所周知，长期食用高脂肪食物容易使人发胖。不仅如此，脂肪摄入过多会使血脂逐渐升高，此外容易导致脂肪肝问题，高脂肪食物还会不断加重肝脏负担，引发相应的代谢性疾病。比如：油条。这是目前大众喜爱的传统早餐之一，但油条中含有较多的膨松剂和铝，因此长期过量食用油条容易损伤肝脏。最重要的是油条是高热量的油炸食品，容易增加肝脏负担。
2.高糖食品
高糖食物由于摄入过多的糖分，这些成分大多容易转化为脂肪储存在肝脏中，不仅增加了脂肪肝发作的几率，也增加了肝脏代谢功能的负担。所以一般来说，我们也应该少吃高糖食物，比如甜点和各种巧克力都是典型的高糖食物。
3.辛辣食物
辛辣食物是生活中典型的刺激性食物，能刺激胃黏膜，促进胃酸分泌过多。作为消化系统中的一员，大量辛辣食物也将增加肝脏负担。尤其已患有各种严重肝病的患者，在食用刺激性食物时容易诱发胃肠道出血或炎症加重。
4.发霉的食物
发霉的食物由于黄曲霉的存在，所以会有很强的黄曲霉毒素毒性。这些毒素会直接加重肝脏的负担，另外黄曲霉毒素很难去除。一般情况下，局部黄曲霉感染或摄入黄曲霉毒素应立即治疗。这种毒素很容易加重肝损伤，诱发癌症。
5.反复加工食品
目前，在我们的日常生活中，加工食品的种类很多，商家为延长食物保质期与风味会加入更多的防腐剂和食品添加剂。这种食物大量食用后会加重肝脏负担。由于这些食品添加剂和防腐剂不能被人体有效吸收，因此肝脏的代谢功能必须清除这类物质，而长期加重肝脏负担很容易诱发肝损伤。
二、怎样吃是健康的？
1.含维生素A高的食物
维生素A能保护肝脏。男性每日维生素A摄入量为800微克，女性为750微克，不宜超过3000微克，以免肝脏受损。
比如：胡萝卜、鸡肝、金枪鱼罐头、牛奶、西红柿、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油和奶制品
2.含维生素B高的食物
B族维生素可以加速物质的新陈代谢，它们能修复肝功能，预防肝脂肪变性，从而预防脂肪肝。喜欢喝酒的人更应多食用含维生素B的食物。因为B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，保护肝脏。但B族维生素溶于水，在体内只停留几个小时，所以必须每天补充。
比如：猪肉、黄豆、大米、蘑菇
3.含维生素E高的食物
维生素E可以防止肝组织老化，每天补充100毫克用以满足肝脏的需要。
比如：麦芽、大豆、植物油、坚果、绿叶蔬菜、葵花籽油、杏仁、核桃、花生等坚果
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