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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒的症状因人而异,但通常包括头晕、目眩、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。如果出现这些症状,应该立即采取以下措施:
1.停止进食:立即停止食用可疑的食物,以防止进一步中毒。
2.催吐:如果食用时间较短,可以尝试催吐,将胃内的食物吐出来。可以用手指或筷子刺激舌根或喉咙,引起呕吐。但如果患者已经昏迷或出现抽搐等症状,不宜进行催吐。
3.补充水分:呕吐和腹泻会导致身体失去大量水分和电解质,因此需要及时补充水分和电解质。可以饮用适量的淡盐水或糖水。
4.就医:如果症状严重或持续时间较长,应立即就医。医生会根据症状进行诊断,并采取相应的治疗措施,如洗胃、灌肠、输液等。
5.保留食物样本:如果可能,应保留可疑食物的样本,以便医生进行检测和诊断。
需要注意的是,食物中毒的症状可能会在食用后数小时或数天内出现,因此如果在食用某种食物后出现不适症状,应及时就医,并告知医生食用的食物种类和时间。此外,预防食物中毒也非常重要,应注意饮食卫生,避免食用过期、变质或来源不明的食物。