得了肝炎的人怎么饮食好

得了肝炎的人饮食应注意营养均衡、易消化、低脂肪、高维生素，同时需避免饮酒和刺激性食物。以下是一些饮食建议：

1.保证热量和蛋白质摄入：肝脏是人体的重要代谢器官，肝炎患者肝脏受损，代谢能力下降，需要保证足够的热量和蛋白质摄入，以维持身体的正常运转。建议每天摄入1.2-1.5g/kg的蛋白质，其中优质蛋白质应占50%以上，如鱼、虾、瘦肉、蛋、奶等。

2.多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肝脏修复。建议每天摄入500g以上的蔬菜和200-350g的水果。

3.限制脂肪摄入：脂肪的消化、吸收和转运都需要肝脏的参与，肝炎患者肝脏功能受损，脂肪代谢能力下降，过多的脂肪摄入会加重肝脏负担。建议每天摄入脂肪40-60g，以植物油为主，避免动物油脂。

4.避免饮酒和刺激性食物：酒精和刺激性食物会加重肝脏负担，影响肝脏的恢复，因此肝炎患者应避免饮酒和食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、葱、蒜、咖啡、浓茶等。

5.合理补充水分：充足的水分摄入有助于促进新陈代谢，排出体内废物和毒素。建议每天摄入1500-2000ml的水分，以白开水、淡茶水、果汁等为宜。

总之，肝炎患者的饮食应注意营养均衡、易消化、低脂肪、高维生素，避免饮酒和刺激性食物，以减轻肝脏负担，促进肝脏恢复。同时，建议在医生的指导下制定个性化的饮食方案。