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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
碘是人体必需的微量元素之一,对于人体的生长发育、新陈代谢以及甲状腺的正常功能都有着至关重要的作用。因此,保证摄入足够的碘对于维持身体健康非常重要。以下是一些含碘较高的食物:
1.海产品:如海带、紫菜、海参、海鱼等,这些食物中的碘含量非常丰富。其中,海带的碘含量最高,每100克海带中就含有2400微克的碘。
2.牛奶和奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等,这些食物中的碘含量也比较高。这是因为在奶制品的生产过程中,会添加一些碘化物,以提高其营养价值。
3.鸡蛋:鸡蛋中的碘含量也比较高,每100克鸡蛋中就含有26微克的碘。
4.水果和蔬菜:如菠菜、土豆、胡萝卜、苹果等,这些食物中的碘含量虽然不如上述食物高,但是在日常饮食中,如果能够多吃这些食物,也能够保证摄入足够的碘。
5.食盐:食盐是日常生活中必不可少的调味品,其中的碘含量也是非常高的。因此,通过食用食盐,也可以摄入一定量的碘。
总的来说,海产品、牛奶和奶制品、鸡蛋、水果和蔬菜以及食盐都是含碘较高的食物。在日常生活中,可以通过合理搭配这些食物,来保证摄入足够的碘。同时,也要定期进行体检,监测自己的碘摄入量,以确保身体健康。