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李燕郴 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 血液科
对于患有蚕豆病的人来说，扁豆是一种相对安全的食材，可以作为膳食的一部分。
蚕豆病是一种由摄取蚕豆及相关植物引起的遗传性疾病，患有蚕豆病的人体内的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏或者功能异常，导致无法正确代谢某些食物中的成分，尤其是蚕豆中含有的叶绿素和芸香碱。
扁豆则是一种主要由蛋白质、碳水化合物和膳食纤维组成的食物，与蚕豆在成分上有着本质的区别，不含有蚕豆中可能引发蚕豆病反应的叶绿素和芸香碱。因此，患有蚕豆病的人通常可以安全食用扁豆。
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蚕豆病吃蚕豆
蚕豆病是一种由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所导致的疾病，患者在食用蚕豆后可能出现溶血等不良反应。以下是蚕豆病吃蚕豆影响的具体情况：1.溶血风险：蚕豆中含有某些植物成分，可能诱发G6PD缺乏症患者的... 详细»
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蚕豆病禁忌
蚕豆病在生活中可能是比较少见的一种疾病，多数是因为患者食用蚕豆之后发病，而且蚕豆病还会遗传，因此若是家族中当蚕豆病病史的，就不要吃蚕豆了。蚕豆病多发于男性，蚕豆病会给患者带来很大的影响，所以患者在生活... 详细»
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吃蚕豆会得蚕豆病吗
吃蚕豆是否会得蚕豆病，主要取决于个体是否存在蚕豆病的遗传性因素。蚕豆病是一种先天性的血液疾病，多数与遗传因素有关，主要是由于患者体内缺乏葡萄糖6磷酸酶脱氢酶导致。对于正常人群来说，他们可以在日常饮食中... 详细»
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蚕豆病携带者和蚕豆病的区别
蚕豆病携带者与蚕豆病之间有着明显的区别。蚕豆病是一种由某种病原体引起的感染性疾病，而蚕豆病携带者是指身体内寄生有这种病原体，但并未感染且不出现任何症状的个体。下面将分别详细介绍这两个概念的区别。首先，... 详细»
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