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李燕郴 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 血液科
白细胞减少症，也称为白细胞减少症或白细胞减少症，是一种因机体白细胞数量减少而导致免疫功能低下的疾病。白细胞是机体重要的免疫细胞，能够识别和清除体内的病原微生物和异常细胞，维护机体内环境的稳定。以下是一些白细胞减少症患者需要避免的食物和饮食注意事项。
1.生肉和生鱼：生肉和生鱼可能携带病原微生物，容易引起食物中毒或感染，对免疫功能低下的白细胞减少症患者造成严重危害。因此，白细胞减少症患者需要避免食用生肉和生鱼，尤其是生牛肉、生猪肉和生海鲜。
2.生冷食物：生冷食物可能导致肠胃功能紊乱，引起腹泻、腹痛等消化系统问题，对白细胞减少症患者的身体健康造成不利影响。因此，白细胞减少症患者需要减少或避免食用生冷食物，尤其是生冷水果、生冷蔬菜和冰镇饮品。
3.油炸食物：油炸食物含有大量的油脂和热量，容易引起肥胖和血脂升高，增加心血管疾病和糖尿病等慢性病的风险。对于白细胞减少症患者来说，长期高脂肪饮食还可能导致免疫功能进一步减弱，增加感染风险。白细胞减少症患者需要避免食用油炸食物，尤其是油炸零食和快餐食品。
4.加工肉制品：加工肉制品含有大量的防腐剂和添加剂，对人体健康有一定危害。另外，加工肉制品还可能携带病原微生物，导致食物中毒或感染。因此，白细胞减少症患者需要尽量减少加工肉制品的摄入，尤其是火腿、培根、熏肉等加工肉制品。
5.糖分过高的食物：高糖分的食物如糖果、蛋糕等会增加血糖水平，这可能会对免疫系统产生负面影响。因此，患有白细胞减少症的人应该限制糖分的摄入量。
白细胞减少症患者在饮食上需获得医生或营养师的指导，制定个性化的膳食方案，有针对性地避免食用可能对免疫系统产生不利影响的食物。
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