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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高尿酸血症是指体内尿酸浓度升高，可能导致痛风和其他健康问题的状况。尿酸是由身体新陈代谢分解嘌呤而产生的一种化学物质，通常通过肾脏排出体外。当体内尿酸过多时，就会出现高尿酸血症。高尿酸血症的饮食建议和好发人群如下：
一.饮食建议
1.控制高嘌呤食物摄入：高嘌呤食物包括肉类、鱼类、海鲜、内脏等，需要限制摄入量，以减少体内尿酸的生成。
2.增加富含维生素C的食物摄入：维生素C可以帮助体内尿酸的排泄，常食用富含维生素C的水果和蔬菜有助于降低尿酸水平。
3.控制酒精饮料摄入：酒精会干扰体内的尿酸代谢，增加尿酸水平，因此应适度饮酒或避免饮酒。
二.好发人群
1.肥胖人群：肥胖者体内脂肪组织会导致尿酸生成增加，同时减少尿酸排泄的能力，因此肥胖人群更容易出现高尿酸血症。
2.高盐饮食者：长期高盐饮食会增加肾脏的负担，导致尿酸排泄受阻，从而引发高尿酸血症。
3.饮酒过量者：酒精会干扰尿酸代谢，导致体内尿酸水平升高，所以饮酒过量者更容易患上高尿酸血症。
总之，高尿酸血症需要通过饮食控制和生活习惯改变来进行预防和治疗。对于易患高尿酸血症的人群来说，合理安排日常饮食，避免高嘌呤食物，增加维生素C摄入，适度控制酒精饮料和盐的摄入，可以有效预防高尿酸血症的发生。同时，肥胖者、高盐饮食者和饮酒过量者应该及时调整不良习惯，积极预防高尿酸血症的发生。
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