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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
二型糖尿病患者可以适吃麻酱。
麻酱是由芝麻磨成的酱料,富含优质蛋白质、脂肪和丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2等营养成分,是一种营养丰富的食物。麻酱中的脂肪含量较高,而且大部分是不饱和脂肪酸,对于糖尿病患者来说是比较健康的选择。
但是需要注意的是,摄入过多的脂肪会增加热量摄入,对于控制血糖是不利的。因此,建议糖尿病患者在食用麻酱面时,控制面条的份量并搭配蔬菜水果,控制整体的热量摄入。此外,麻酱面中的面条是主要的碳水化合物来源,而且往往是以白面制成的,这意味着会迅速升高血糖水平。因此,糖尿病患者要适量控制麻酱面的份量,可以选择小份量的全麦面条来代替白面条。
综上所述,二型糖尿病患者可以适量食用麻酱面,但是需要注意控制面条的份量、搭配蔬菜水果,合理搭配淀粉类食物和蛋白质食物,避免过高的热量摄入,有利于控制血糖。并且在饮食调理中,应该结合自身的血糖情况和饮食习惯来合理安排饮食。同时,建议患者在饮食调理时咨询医生或营养师的专业意见,制定适合自己的饮食计划。