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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
高血压是一种常见的心血管疾病，对患者的生活和饮食能有一定的要求。在饮食方面，医生通常会给出一些医嘱，以帮助控制高血压和降低心血管疾病的风险。
首先，患有高血压的人应该注意控制摄入的盐的量。高盐饮食会导致体内钠离子浓度增加，从而使血管壁的微血管扩张，导致血管收缩和体液潴留，最终导致血压升高。因此，医生常常建议患者减少盐的摄入量，避免食用咸、腌制、熏制等高盐的食物，限制每日的盐摄入。
其次，患有高血压的人应该遵循低脂饮食的原则。摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会导致血液中的胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化的风险，从而引发心血管疾病。医生通常建议患者减少食用油炸食品、快餐和高糖高脂的零食，增加摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼、坚果和橄榄油等。
此外，患有高血压的人还应该注意控制糖的摄入量。高糖饮食会导致体内胰岛素水平升高，从而引起胰岛素抵抗和代谢异常，最终导致血压升高。医生通常建议患者限制糖的摄入，避免过多食用糖果、甜点和含糖饮料，选择食用富含膳食纤维和维生素的水果和蔬菜。
最后，患有高血压的人还应该遵循规律饮食的原则。不规律的饮食习惯会导致体内代谢紊乱，增加心血管疾病的风险。医生通常建议患者每天保持三餐规律，避免过度饥饿或过度饱食，合理安排膳食结构，多食用富含膳食纤维和维生素的食物。
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