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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
高血压是一种常见的慢性疾病，尤其在老年人中更为普遍。高血压患者的身体状况较为特殊，因此在补充营养时需要特别注意。以下是一些高血压患者在补充营养时需要注意的问题：
1.控制盐的摄入量：高血压患者需要限制盐的摄入量，每天不超过6克。过量的盐会导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险。因此，高血压患者应该避免食用高盐食物，如咸鱼、腊肉、咸菜等。
2.增加钾的摄入量：钾可以帮助降低血压，高血压患者应该增加钾的摄入量。富含钾的食物有香蕉、土豆、菠菜等。
3.控制脂肪的摄入量：高血压患者需要控制脂肪的摄入量，每天不超过30克。过量的脂肪会导致血脂升高，增加心脑血管疾病的风险。因此，高血压患者应该少吃油腻、高脂肪的食物，如动物内脏、肥肉等。
4.增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以帮助降低血压，高血压患者应该增加膳食纤维的摄入量。富含膳食纤维的食物有燕麦、糙米、蔬菜等。
5.补充维生素：高血压患者应该补充维生素C、维生素E、维生素B6和维生素B12等维生素。这些维生素可以帮助降低血压，预防心脑血管疾病的发生。富含维生素C的食物有柑橘、草莓、西红柿等；富含维生素E的食物有杏仁、花生、芝麻等；富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼肉、动物肝脏等；富含维生素B12的食物有动物肝脏、肉类、蛋类等。
6.适量饮水：高血压患者应该适量饮水，每天饮水量应该在1500-2000毫升。适量饮水可以帮助降低血压，预防血液浓缩。
总之，高血压患者在补充营养时需要注意控制盐的摄入量、增加钾的摄入量、控制脂肪的摄入量、增加膳食纤维的摄入量、补充维生素和适量饮水。同时，高血压患者还应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度节食或暴饮暴食。如果患者有特殊的营养需求，应该在医生的指导下进行补充。
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