清淡饮食是身体健康的需要，重口味的饮食偏好会危害到人体健康。但是很多人都掌握不好清淡饮食的精髓所在，认为大米粥配咸菜就是清淡饮食。虽然白粥配咸菜看起来很清淡，实际上却不是清淡饮食，真正的清淡饮食要注意三个原则。
为什么说白粥配咸菜不是清淡饮食呢？
白粥配咸菜这个组合是日常生活中非常受欢迎的组合，经常在早饭当中出现。把白粥和咸菜拆分开来分析，白粥是清淡的食物，在做的时候不放任何的调料，好消化又有营养。咸菜就不是清淡食物了，它属于腌制食物，在腌制的过程中会放大量的盐，是盐量超标的食物。不管是自己腌制的咸菜，还是市面上卖的成品咸菜，都不健康，都不适合长期去吃。综上所述，白粥配咸菜不是清淡饮食，在生活中要少吃。
清淡饮食要注意哪几个原则呢？
1、控制盐分
清淡饮食就是口味比较清淡的饮食，和低盐饮食有异曲同工之妙，第一个需要注意的原则就是把盐分控制好。不仅在炒菜的时候控制好食盐的量，还要在生活中注意一些隐形盐分的存在。一些腌制食物、零食、甜品等都要少吃，不然会不知不觉的摄入过量的盐。
2、营养要均衡
清淡饮食并不意味着要过苦行僧一般的生活，不意味着要天天的吃糠咽菜。在营养方面必须得补充到位，不能出现营养失衡的情况，不然会导致营养不良，影响身体健康。之所以要清淡饮食就是为了身体健康，如果吃得过于差，虽然确实清淡了，但是实际上和初衷是背道而驰的。清淡的食物也可以很营养，为了让营养更加均衡，可以多使用一些食材，食材的多样性注意到了会让饭更好吃。
3、选择健康的烹饪方式
烹饪方式多种多样，不同的烹饪方式能够赋予食物不同的味道。选择清淡饮食必须得选择一些健康的烹饪方式，水煮、清蒸、清炒、凉拌就是不错的选择。这些烹饪方式能够最大程度保持食物原本的味道，而且放的调料比较少，吃起来比较健康。像是烧烤、油炸、红烧、油焖等烹饪方式就不要经常选择了，偶尔转变一下口味可以，经常吃会伤害健康。
白粥配咸菜看起来清淡，实际上却不是清淡的饮食。想要真正的研究透清淡饮食的精髓，要注意以上这三个原则，口味清淡还不行，营养也要跟上。
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养指导、妊...
-
-
天津市宝坻区人民医院 营养科
擅长：于2006年始专...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 营养科
擅长：擅长围产期营养管...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养、产后保...
-
-
广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：恶性肿瘤病人的肠...
-
-
琼海市人民医院 营养科
擅长：消化内科
-
-
首都医科大学附属北京佑安医院 营养科
擅长：主要致力于肝病等...
-
-
如何健康饮食减肥
健康饮食减肥的主要方法就是，既要保证营养的充分，但同时也要控制好饮食的总热量，也就是尽量多吃一些含热量低的食物。比方说多吃一些粗纤维的食物，或者是含水分多的食物，也可以适当的多吃一些清淡的蔬菜和水果，... 详细»
-
-
健康的减肥饮食
健康减肥的饮食主要就是做好良好的饮食调理，尽量做到饮食的多样化。但同时还要注意尽量不要吃热量高的食物，可以适当的多吃一些清淡的蔬菜和水果。主食上面可以选择一些粗粮，相对含热量比较少。平时可以适当的多吃... 详细»
-
-
营养健康饮食如何搭配
健康是每个人的美好追求，很多人为了让自己拥有一个健康的身体，想尽了各种办法，也花了很多钱。但是在当下快节奏的生活方式下，人们的时间大多花在工作上，很难有时间调理自己的身体，只能通过每天的饮食来补充人体... 详细»
-
-
健康饮食减肥法
肥胖问题已经日渐危害人们的身心健康，但其实相对于饮食控制，运动确实需要的的自主性更大一些，长期坚持可能需要寻求运动中快乐并且靠一定的毅力支撑，所以减肥，其实需要饮食和运动两不误，两者结合才能发挥其强大... 详细»
-
-
儿童健康饮食注意事项
人体所必需的营养素分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、纤维素、矿物质、和水。人体每天摄取的营养素的量介于推荐摄入量和可耐受最高摄入量之间，就可以被认为是营养饮食。儿童健康饮食需注意及时摄取碳水化合物... 详细»
公众号
头条号
百家号