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郭兮恒 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸与危重症医学科
支气管哮喘是一种慢性呼吸道疾病，患者需要特别注意饮食，以避免诱发或加重病情。以下是支气管哮喘患者在饮食方面需要避免的禁忌：
1.高脂肪食物：高脂肪食物容易引起体内的炎症反应，加重支气管炎症，使哮喘症状加剧。因此，患者应尽量避免摄入过多的动物油脂和油炸食品，如炸鸡、薯条等。
2.刺激性食物：辛辣食物和刺激性食物如辣椒、生蒜、生姜等会刺激支气管黏膜，导致支气管痉挛，加重哮喘症状。
3.酒精和咖啡因：酒精和咖啡因会加速呼吸道的刺激，导致支气管痉挛，引发哮喘发作。因此，患者需要避免摄入过多的酒精和咖啡因含量高的饮料，如咖啡、浓茶、可乐等。
4.过敏食物：有些支气管哮喘患者还可能伴有食物过敏，对某些特定食物过敏会导致严重的哮喘发作。常见的过敏食物包括花生、鱼虾、牛奶、鸡蛋等，患者需要根据自身情况避免摄入对自己有过敏反应的食物。
5.过冷食物和饮料：过冷的食物和饮料会刺激支气管黏膜，导致支气管痉挛，加重哮喘症状。因此，患者应尽量避免食用过冷的食物和饮料。
6.香料和添加剂：一些化学香料和食品添加剂可能会引起过敏反应或刺激呼吸道，造成哮喘症状加重。因此，患者需要尽量选择天然食材，避免食用含有化学添加剂的食品。
综上所述，支气管哮喘患者在饮食方面需要避免高脂肪食物、刺激性食物、酒精和咖啡因、过敏食物、过冷食物和饮料以及香料和添加剂。遵循科学合理的饮食禁忌，可以有效控制疾病，减轻症状，提高生活质量。
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