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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
煎中药时加水的方法如下：
1.浸泡药材：在煎药前，先将药材用清水浸泡一段时间，一般为30分钟至1小时，这样可以使药材充分吸收水分，有利于有效成分的煎出。
2.计算加水量：加水量通常为药材重量的5-10倍，或者水面高出药材表面2-3厘米。具体加水量还需根据药材的种类、质地、吸水性等因素进行调整。
3.注意水质：煎药用水应选用清洁、无异味、无污染的水，如自来水、井水等。避免使用含有重金属、有机物等污染物的水。
4.逐步加水：在煎药过程中，可根据需要逐步加水，但不要一次加太多水，以免影响药效。
5.特殊药材的加水方法：
-质地疏松、吸水性强的药材，如茯苓、山药等，可适当多加些水。
-质地坚硬、吸水性差的药材，如贝壳类、矿石类等，可适当少加些水。
-一些需要先煎、后下、烊化等特殊处理的药材，应按照医嘱进行加水和煎药。
总之，煎中药时加水要适量，以保证药效的充分发挥。同时，还需注意煎药的火候、时间等因素，以确保煎出的药液质量。如果对煎药方法不确定，最好咨询医生或药师的建议。
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