生白术和炒白术的区别

生白术是指白术未经处理的原生态药材，而炒白术是指经过炮制加工后的白术。两者在性能、功效和用途上都存在一定的差异。

首先，生白术和炒白术在性味上有所不同。生白术性凉味苦，归肺经，主要功效是清热燥湿、宽胸化滞。而炒白术性温味甘，归脾经，主要功效是健脾益气、祛湿化痰。因此，两者的性味和归经不同，用途也有所差异。

其次，炮制后的白术更容易被人体吸收。炒白术经过炮制加工，除去了草药中的一些粗硬物质，使得其质地更细腻，口感更加温和，更容易被人体吸收。而生白术则因为未经加工处理，有一些粗糙的地方，容易影响人体吸收。

另外，生白术和炒白术的用途也有所差别。生白术主要用于清热利湿、宽胸化滞，常用于治疗水肿、湿热下注、腹满腹胀等症状。而炒白术主要用于健脾益气、祛湿化痰，常用于治疗脾虚食少、腹泻、湿热黄疸等症状。

总的来说，生白术和炒白术在性味、功效和用途上都有一定的差异。在应用时需要根据病情和个体差异选择合适的药材形态。同时，需要在中医医师的指导下进行用药，以免产生不良后果。