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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
天麻、当归和黄芪是中医常用的草药材料,它们具有多种功效和药用价值。将这三种草药材料与鸡肉一起炖制,可以制作出一道美味的滋补汤品。
首先,以下是这三种草药材料的功效和作用:
1.天麻:为党参科植物天麻的块茎。性平味甘,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。在中医药中常用来治疗中风偏瘫、头痛眩晕、风湿痹痛等疾病。
2.当归:为伞形科植物当归的根。性温味辛、甘,具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功效。在中医药中常用来调理女性经期不调、痛经、产后虚弱等症状。
3.黄芪:为豆科黄芪属植物蒙古黄芪或膜荚黄芪根。性微温味甘,具有健脾补中,升阳举陷,益卫固表,利尿,托毒生肌的功效。在中医药中常用来治疗脾胃虚弱、气血不足等疾病。
其次,将这三种草药材料与鸡肉一起炖制,可以将它们的药用价值和营养价值完美融合在一起。天麻的舒筋通络作用可以帮助提高鸡肉汤的滋补效果,当归和黄芪的活血调经、补气养血的作用可以帮助调节女性的气血,提高身体的免疫力和抗病能力。
天麻当归黄芪炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的菜品,也是一种很好的滋补食品。适量食用有助于提高身体的免疫力,调理气血,帮助女性调理月经期,增加机体的抗病能力。因此,这道菜品在日常生活中的食用是非常有益的。但在食用时需要根据自己的体质和病情进行调整和搭配,以免引起不适。