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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白果，又称银杏果，是银杏树的果实。具有一定的营养价值和药用价值，但在使用时需要注意正确的方法和剂量。以下是一些白果的使用方法：
1.食用：白果可以食用，但要注意适量。白果可以煮熟后直接食用，也可以加入汤、粥、糕点等食品中。
2.药用：白果具有润肺止咳、平喘、降血压等功效，可用于治疗咳嗽、哮喘、高血压等疾病。白果可以煎汤服用，也可以制成丸、散等剂型。
3.美容：白果中含有丰富的维生素C、E和黄酮类化合物等抗氧化物质，可以抗氧化、抗衰老、美白肌肤。白果可以制成面膜、面霜等护肤品，也可以直接食用。
需要注意的是，白果具有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、呼吸困难等。因此，在使用白果时要注意适量，避免过量食用。此外，白果不宜与阿司匹林、华法林等药物同时使用，以免增加出血风险。
总之，白果是一种具有一定营养价值和药用价值的食品，但在使用时需要注意正确的方法和剂量，避免过量食用和与药物相互作用。如果出现中毒症状，应及时就医。
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