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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎患者是否能吃饼干，取决于饼干的种类以及患者的具体情况。
胆囊炎是胆囊的炎症性疾病，患者在饮食上需要注意以下几点：
-低脂饮食：避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品、奶油等。因为脂肪的消化需要胆汁的参与，而胆囊炎患者的胆囊功能可能受损，胆汁分泌减少，消化脂肪的能力下降，进食高脂肪食物可能会加重胆囊的负担，导致疼痛发作。
-少量多餐：避免暴饮暴食，以免刺激胆囊收缩，引起疼痛。
-避免刺激性食物：如辛辣、油腻、酸性食物等，这些食物可能会刺激胆囊收缩，加重炎症。
-注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，诱发胆囊炎发作。
对于胆囊炎患者来说，一些低脂、低糖、清淡的饼干，如全麦饼干、苏打饼干等，可以适量食用。但需要注意的是，饼干并不能提供身体所需的全部营养，不能作为主要的食物来源。
此外，如果胆囊炎患者处于急性发作期，出现明显的腹痛、恶心、呕吐等症状，应暂时禁食，及时就医，接受治疗。在病情缓解后，可以逐渐恢复饮食，但仍需注意饮食的选择和摄入量。
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