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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
杏仁有股油漆味并不正常，其含有一种类似于杏仁氰苷的毒素，长期食用过量可能会导致中毒。因此，在食用杏仁或杏仁制品时，如果嗅到股油漆味，应该引起重视。
首先要明确的是，杏仁本身并不会有股油漆味。如果感觉到了这种味道，很可能是因为杏仁中的毒素含量过高，导致杏仁被认为故意添加以提升口感、风味等。这是因为，杏仁氰甙可能会被分解成氢氰酸，氢氰酸就被认为是氰化物的有效成分。
氰化物是一种强毒物，极小量即可对人体造成严重危害，甚至危及生命。因此，如果食用的杏仁出现了股油漆味，就意味着可能含有氢氰酸或其他毒素，对人体健康会造成危害，应该停止食用，并且及时就医。
此外，也需要注意的是，一些杏仁制品可能在加工或贮藏过程中受到了化学物质的污染，也会导致出现股油漆味。因此，在购买杏仁或杏仁制品时，建议选择正规、信誉好的品牌，避免购买不明来源的产品，从而减少食用不安全杏仁的风险。
总的来说，杏仁有股油漆味并不正常，可能是杏仁中含有氢氰酸或其他有害物质，对人体健康造成危害。因此在食用杏仁或杏仁制品时，应该注意嗅味，如果有异味就应该停止食用，并及时就医。同时也应该选择正规的杏仁产品，减少食用不安全杏仁的风险。
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