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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
田七叶,也叫三七叶,是五加科人参属植物。以下是一些关于田七叶如何吃才更健康的建议:
1.选择新鲜的田七叶:新鲜的田七叶口感更好,营养价值也更高。在购买田七叶时,要选择颜色鲜艳、叶片完整、无病虫害的。
2.清洗干净:田七叶在生长过程中可能会受到污染,因此在食用前要清洗干净。可以将田七叶浸泡在清水中,然后用清水冲洗干净。
3.烹饪方法:田七叶可以凉拌、炒食、煮汤等。在烹饪时,要注意火候和时间,以免破坏田七叶的营养成分。
4.搭配其他食材:田七叶可以与其他食材搭配食用,如鸡肉、鱼肉、豆腐等。这样可以增加食物的营养价值,同时也可以改善口感。
5.适量食用:田七叶虽然有一定的营养价值,但也不宜过量食用。一般来说,每天食用不超过50克为宜。
需要注意的是,田七叶并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适,应及时就医。