来源：医联媒体
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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
青皮芒果硬的能吃，但口感可能会比较酸涩，不太好吃。青皮芒果是一种未成熟的芒果，其果皮呈青绿色，果肉较硬，口感酸涩。如果青皮芒果还没有完全成熟，建议不要食用，因为此时芒果中的酸性物质含量较高，可能会对胃肠道造成刺激，引起不适。
如果青皮芒果已经成熟，果皮变软，果肉变得甜美多汁，那么就可以食用了。在食用青皮芒果时，可以将其去皮去核，切成小块，然后加入适量的蜂蜜或白糖，搅拌均匀后食用。这样可以中和芒果中的酸性物质，使口感更加甜美。
总之，青皮芒果硬的能吃，但口感可能不太好，建议在食用前先将其成熟。
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