灵芝菇放了好多年还能吃吗

灵芝菇放了好多年一般不建议食用。

灵芝菇是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。然而，灵芝菇的保质期是有限的，如果存放时间过长，可能会出现以下情况：

1.营养价值下降：灵芝菇中的营养成分会随着时间的推移而逐渐流失，长时间存放后，其营养价值可能会大大降低。

2.变质：灵芝菇在存放过程中，可能会受到微生物的污染，导致变质。变质的灵芝菇可能会产生有害物质，对人体健康造成危害。

3.口感变差：长时间存放的灵芝菇可能会变得干燥、易碎，口感也会变差。

因此，为了保证灵芝菇的品质和安全，建议在保质期内食用。如果灵芝菇已经存放了好多年，最好不要食用，以免对健康造成危害。

需要注意的是，灵芝菇的保质期还受到存放条件的影响。如果灵芝菇存放在干燥、通风、阴凉的地方，保质期可能会相对较长；如果存放在潮湿、高温的地方，保质期可能会缩短。

总之，为了保证健康，建议选择新鲜的灵芝菇食用，并注意存放条件，以延长其保质期。