来源：医联媒体
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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
豆浆既不属于凉性也不属于寒性，它是一种平性食物。
豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，其营养丰富，易于消化吸收。豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等。
需要注意的是，豆浆虽然营养丰富，但也不宜过量饮用。特别是对于一些特殊人群，如消化不良、肾功能不全、痛风等患者，应该根据自身情况适量饮用。此外，豆浆在饮用前应该煮熟，以避免细菌感染。
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