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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
没有加工过的蜂胶不能吃。
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶含有丰富的生物活性物质，如黄酮类、萜烯类、有机酸等，具有抗菌、消炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。
然而，没有加工过的蜂胶中可能含有重金属、农药残留、细菌、病毒等有害物质，直接食用可能会对人体健康造成危害。此外，蜂胶的口感较差，直接食用也难以被人体消化吸收。
为了确保蜂胶的安全性和有效性，需要对蜂胶进行加工处理。加工过程包括去除杂质、提取有效成分、浓缩、干燥等步骤，可以去除蜂胶中的有害物质，提高蜂胶的纯度和生物活性。
加工后的蜂胶可以制成蜂胶胶囊、蜂胶口服液、蜂胶软膏等产品，方便食用和使用。在食用蜂胶产品时，应按照产品说明的剂量和方法食用，避免过量食用。
总之，没有加工过的蜂胶不能吃，应选择经过加工处理的蜂胶产品。在食用蜂胶产品前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保其安全性和有效性。
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