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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
菌菇类食物是否属于发物，目前并没有明确的科学定论。发物是指某些食物可能会诱发或加重某些疾病或症状的说法，但这种说法缺乏科学证据支持。
菌菇类食物是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。一些研究表明，菌菇类食物中的多糖、多肽等成分具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等生物活性，对人体健康有益。
然而，对于某些人群来说，食用菌菇类食物可能会引起过敏反应或消化不良等不适症状。过敏反应通常是由于个体对菌菇类食物中的某些蛋白质或化学物质过敏引起的，症状包括皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。消化不良则可能是由于菌菇类食物中的膳食纤维含量较高，不易消化引起的。
因此，对于大多数人来说，菌菇类食物是一种健康的食物，可以适量食用。但对于那些有过敏史或消化系统问题的人来说，应该谨慎食用菌菇类食物，并在食用前咨询医生或营养师的建议。
总之，菌菇类食物是否属于发物，取决于个体的身体状况和反应。在食用菌菇类食物时，应该注意适量，并根据自己的身体情况进行调整。如果出现不适症状，应该及时停止食用并寻求医疗帮助。
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