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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白果又称银杏果，是银杏树的果实。含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。然而，白果也含有一些有毒成分，如银杏酸和银杏内酯等。
直接服用白果可能会对人体造成以下影响：
1.中毒风险：白果中的银杏酸和银杏内酯等成分具有一定的毒性。如果食用过量，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、呼吸困难等。严重中毒甚至可能导致死亡。
2.过敏反应：有些人可能对白果中的成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
3.消化问题：白果的外皮含有一些不易消化的物质，直接食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。
因此，不建议直接服用白果。如果需要食用白果，应该先将其煮熟或加工处理，以降低其中的有毒成分含量，并去除外皮。同时，应该注意适量食用，避免食用过量。
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