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王帅 副主任医师 郑州大学第一附属医院 眼科
青光眼是一种常见的眼病，会导致视力逐渐恶化甚至失明。虽然青光眼一般不可逆转，但是适当的饮食可以帮助减缓病情的进展。下面是一些有助于控制青光眼的食物和饮食建议。
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和芥兰等富含硝酸盐和叶绿素。硝酸盐可以扩张血管，提高视神经的血液循环，而叶绿素则可以提供抗氧化剂，保护眼睛免受自由基的伤害。
2.坚果和种子：例如核桃、杏仁、亚麻籽等坚果和种子富含欧米伽-3脂肪酸和维生素E。欧米伽-3脂肪酸有助于减轻眼部压力，维生素E则能提供抗氧化剂，减少眼睛受损的风险。
3.鱼类：脂肪鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低眼内压力，改善青光眼的症状。
4.橙黄色水果和蔬菜：如胡萝卜、南瓜、柠檬和半熟番茄等橙黄色水果和蔬菜富含β-胡萝卜素和维生素C。这些营养物质可以增强眼睛的抵抗力，预防眼部感染和眼睛疾病。
注意，饮食并不能完全治愈青光眼，患者还应定期就诊眼科医生，进行适当的治疗和药物管理。
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