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王帅 副主任医师 郑州大学第一附属医院 眼科
眼睛是人们心灵的窗户，然而现代人长时间使用电脑、手机等电子设备以及不良的用眼习惯，导致近视的发病率越来越高，且越来越趋于低龄化。除了佩戴眼镜或进行激光手术来矫正视力外，还可以通过饮食来帮助保护眼睛，缓解眼部疲劳，预防近视的发生和发展。下面是一些常见的护眼食疗方：
1.菠菜护眼汤：猪肝60克、菠菜130克、食盐、香油少许。猪肝洗净切片，菠菜洗净后切段备用。锅内加适量水，煮沸后放入猪肝和菠菜，煮至猪肝熟透，加盐、香油调味后即可食用。菠菜猪肝汤富含蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素、核黄素等营养物质，具有补肝养血、明目的作用，适合肝血不足所致的视物模糊、夜盲、眼干燥等症状。
2.枸杞猪肝粥：猪肝100-150克、大米100克、枸杞50克、生姜3-5片。猪肝洗净切片，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。大米淘洗干净，加入适量清水煮粥，大火煮沸后转小火煮约40分钟。加入枸杞和猪肝，继续煮约10分钟。最后加入生姜丝和盐调味即可。枸杞猪肝粥具有补肝明目的作用，适合肝血不足所致的视物模糊、眼干涩等症状。
3.枸杞菊花茶：枸杞10克、白菊花5克。将枸杞和白菊花放入茶杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟后即可饮用。枸杞菊花茶具有清肝明目的作用，适合肝热上扰所致的目赤肿痛、视物模糊等症状。
总之，护眼食疗方是一种安全、有效的预防和辅助治疗近视的方法，但需要长期坚持才能取得良好的效果。同时，还需要注意用眼卫生，避免长时间用眼，每隔一段时间要让眼睛得到适当的休息。
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