植物油吃多了对身体有害吗

长期食用或摄入过量植物油会导致热量过剩、不饱和脂肪酸氧化损伤血管和肝脏，增加相关代谢性疾病的风险。所以植物油吃多了对身体有一定的伤害。

首先，植物油中的脂肪含量较高，每克脂肪提供9千卡的热量，长期摄入过多的植物油会使人体热量摄入超过消耗，导致体重增加，增加患肥胖、高血压、冠心病等心血管疾病的风险。因此，饮食中应适量摄入植物油，避免过量。

其次，植物油富含不饱和脂肪酸，这种物质在高温条件下易氧化形成有害物质，长期摄入氧化的不饱和脂肪酸会增加氧化应激，导致血管损伤，增加心血管疾病的风险。因此，在食用植物油时，应选择冷压榨取的优质植物油，并避免高温烹饪和过度加热。

总之，植物油吃多了会对身体有一定的伤害。建议在日常饮食中应适量摄入植物油，应选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、花生油、葵花籽油等。