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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
鸡肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于肝炎患者来说，鸡肉是一种可以食用的肉类。
首先，鸡肉中的蛋白质含量较高，易于被人体吸收和利用，有助于修复和更新肝脏细胞。
其次，鸡肉中的脂肪含量较低，不会增加肝脏的负担，对于肝炎患者来说是一种较为理想的肉类。
总之，肝炎患者可以吃鸡肉，但需要注意选择新鲜、无异味的鸡肉，并彻底煮熟煮透，避免食用过多和高油高热量的鸡肉制品。同时，肝炎患者的饮食还需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。
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