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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食源性疾病的病原物包括以下几类：
1.细菌：常见的有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。这些细菌可以通过污染的食物进入人体，引起食物中毒、肠道感染等疾病。
2.病毒：例如诺如病毒、轮状病毒、甲型肝炎病毒等。这些病毒可以通过污染的食物或水源传播，引起急性胃肠炎、肝炎等疾病。
3.寄生虫：例如旋毛虫、肝吸虫、广州管圆线虫等。这些寄生虫可以通过污染的食物或水源进入人体，引起寄生虫病。
为了预防食源性疾病的发生，大家应该注意饮食卫生，选择新鲜、干净、安全的食物，避免食用生的或未煮熟的食物，勤洗手，保持厨房和餐具的清洁。
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食源性疾病的病原物都有哪些?
食源性疾病的病原物是指通过摄食，而进入人体的有毒有害物质的致病因子，所引起的疾病。食源性疾病的病原物，主要分为生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物。首先，生物性病原物主要是指细菌，及其毒素、病毒、... 详细»
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食源性疾病的病原物都有哪些
食源性疾病是指通过食物或饮用水传播的疾病，其病原物可以是细菌、病毒、寄生虫或化学物质等。这些病原物可以在食品加工、制作、贮存、运输和食用过程中引起感染，导致疾病发生。以下是一些常见的食源性疾病的病原物... 详细»
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食源性疾病包括什么
食源性疾病是指通过食物或饮水传播的导致人类或动物发生疾病的病原体或有害物质，常见的食源性疾病包括以下几种：1.细菌性食源性疾病：常见的如沙门氏菌、大肠杆菌等，主要经过食物和水源等传播，症状包括腹泻、发... 详细»
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