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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
谷氨酸钙过敏是指对谷氨酸钙这种物质产生过敏反应的症状。谷氨酸钙是一种常见的添加剂，常用于食品、保健品和药品中，具有辅助调味、增加营养价值和稳定性等功能。
谷氨酸钙过敏是一种免疫系统对于谷氨酸钙产生过度敏感的反应，会导致一系列的过敏症状。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿、皮疹，呼吸道症状如流涕、打喷嚏、喉咙发痒、呼吸困难，甚至出现过敏性休克等严重症状。
在日常生活中，出现谷氨酸钙过敏的情况并不常见。但对于已经诊断出谷氨酸钙过敏的人群来说，特别需要注意饮食和用药中的谷氨酸钙含量。因为谷氨酸钙广泛存在于食品和药品中，例如速食品、调味料、罐头食品、饮料、保健品等，所以谷氨酸钙过敏的人群需要特别谨慎地选择食物和药品。
一旦发现自己对谷氨酸钙过敏，首先需要避免接触含有谷氨酸钙的食品和药品。同时，也需要告知身边的亲友和医生自己的过敏情况，以便在需要时及时得到帮助。
此外，在日常生活中，有避免食用含有谷氨酸钙的食物和饮品，可以通过认真阅读食品标签来确定食品中是否含有谷氨酸钙。选择无谷氨酸钙成分的药品，比如在感冒时需要选择不含有谷氨酸钙的药物来缓解症状。最后，要保持良好的个人卫生，减少对过敏原的接触。
总之，对于谷氨酸钙过敏的人群来说，需要采取积极的预防措施，避免接触谷氨酸钙，从而减轻过敏症状，提高生活质量。同时，在发生过敏反应时，也需要及时就医，寻求专业的治疗和管理。
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