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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗是一种严重的脑血管疾病，患者在接受手术治疗后，需要特别注意饮食的调整，以促进康复。以下是脑梗患者术后饮食的一些建议：
1.控制总热量：脑梗患者术后需要控制总热量的摄入，以维持理想体重。建议根据个人情况，计算每日所需的热量，并合理分配到三餐中。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，脑梗患者术后需要适当增加蛋白质的摄入。可以选择鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等富含优质蛋白质的食物。
3.控制脂肪摄入：脑梗患者术后需要控制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择植物油、鱼油等富含不饱和脂肪的食物，减少动物油、黄油、奶油等富含饱和脂肪的食物的摄入。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时还可以降低胆固醇水平。脑梗患者术后可以多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
总之，脑梗患者术后的饮食需要注意控制总热量、增加蛋白质摄入、控制脂肪摄入、增加膳食纤维摄入等。同时，患者还需要根据个人情况，在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划。
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