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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑梗死患者可以吃八宝粥，但要注意选择低糖、低盐、低脂的八宝粥。
八宝粥是一种传统的中式食品，由多种谷物、豆类、果脯等混合煮成。对于脑梗死患者来说，八宝粥是一种比较健康的选择，因为它含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，可以提供身体所需的能量和营养，同时也有助于保持肠道健康。
需要注意的是，脑梗死患者在选择八宝粥时，应该选择低糖、低盐、低脂的产品。因为糖分会增加血液中的血糖水平，加重糖尿病等代谢性疾病的病情，同时也会增加血液的黏稠度，影响血液的正常循环；盐分会增加血压，加重心脑血管的负担；脂肪会增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平，增加心脑血管疾病的风险。
此外，脑梗死患者在食用八宝粥时，也应该注意控制食用量，不要过量食用，以免引起消化不良等问题。同时，患者应该在医生的指导下进行饮食调整，以保证身体的健康。
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