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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑血栓患者可以喝燕麦。燕麦是一种营养丰富的谷物，富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、矿物质等多种营养成分。
燕麦中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防脑血栓的形成。同时，燕麦中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠道健康。
燕麦中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较合理，人体利用率较高。蛋白质是身体的重要组成部分，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
燕麦中的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
燕麦中的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，有助于维持神经系统的正常功能，预防神经系统疾病的发生。
燕麦中的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等，有助于维持身体的正常代谢和生理功能，预防矿物质缺乏症的发生。
因此，脑血栓患者可以适量喝燕麦粥，但需要注意的是，燕麦中含有较高的膳食纤维，过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。建议脑血栓患者每天食用燕麦的量控制在50-100克左右。
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