扁豆中毒主要与皂素物质有关，皂素会刺激胃肠道，引起人体不适。扁豆中毒潜伏期很短，一般在半小时至5个小时之内出现中毒症状。患者通常会感觉胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、胸闷、心慌等症状。严重时还可以伴出冷汗、畏寒、手脚发凉、四肢麻木等，甚至休克。如果频繁腹泻会导致电解质失衡、全身乏力、精神萎靡。皂素不耐高温，在100℃下煮7~10分钟会完全破坏。所以扁豆煮熟、煮透再吃，发生中毒的情况相对比较少。
扁豆中毒会不会自己恢复
扁豆中毒后不会自行恢复，而且治疗后恢复情况也视食用扁豆的数量而定。
扁豆中毒的解毒方法
1、扁豆中毒后立即促进毒物尽快排出体外，可以选择洗胃、催吐、导泻的方法，洗胃通常用生理盐水，导泻可以用甘露醇口服。
2、纠正体内水电解质的紊乱，因为呕吐与导泻会导致体内电解质的丢失，所以需要静脉补充电解质。
3、应该对症处理，如有腹痛、腹泻的患者，可以给予解痉、止痛、止泻处理。
4、可应用抗生素治疗，或者预防感染。
5、如果患者出现昏迷、休克、呼吸困难等危重症状，应该马上给予相对应的急救措施。
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：牙体、牙周疾病治...
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：龋齿充填修复、微...
-
-
广州医科大学附属口腔医院 越秀院区-越秀院区急诊综合科
擅长：熟悉口腔各类常见...
-
-
广州医科大学附属口腔医院 越秀院区-越秀院区急诊综合科
擅长：各类口腔常见的牙...
-
-
广州医科大学附属口腔医院 越秀院区-越秀院区急诊综合科
擅长：牙周病的诊断和综...
-
-
武汉大学口腔医院 牙体牙髓一科
擅长：牙体牙髓病的诊断...
-
-
武汉大学口腔医院 牙体牙髓一科
擅长：牙体牙髓科常见病...
-
-
扁豆没炒熟会不会中毒
如果扁豆未煮熟，则可能会中毒。扁豆中毒是由含有天然毒素，例如：血凝素和皂苷引起的。如果在加工过程中未煮熟，则扁豆这些毒素不会破坏而中毒。加工过程中烹饪时间不足，通常不能完全破坏扁豆的天然毒素，食用后会... 详细»
-
-
豆角中毒会不会死
豆角没熟中毒，此种情况是由于豆角中含有的皂素等物质刺激胃肠道所引起。多见于食用未成熟的豆角，或者食用烹饪不完全熟透的豆角可能会发生中毒情况。临床多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至会有一部分人出现发热... 详细»
-
-
血痣会不会自己消失
血痣是斑痣中的一种，主要是因为皮肤表面与黏膜局部毛细血管持续扩张后所导致。在血痣形成后会以红色、棕色或是青色的颜色显示，并且在有效对血痣进行压制后，是会明显出现色泽变浅的现象。血痣一般是先天性所引起的... 详细»
-
-
胸痹会不会自己好起来
胸痹在临床上是比较常见的中医内科疾病，胸痹是中医的病名。胸痹指的是一种一胸部疼痛、胸闷、胸痛彻背、喘息不能卧床的一种疾病。患病比较轻的患者会出现胸闷、呼吸不顺畅的现象，而病症比较重的患者会出现胸痛，严... 详细»
-
-
晕倒了会不会自己醒来
突然发生晕倒，能不能够及时自己醒来，与发生晕倒的原因有密切关系。如果是因贫血或其他小症状而晕倒，轻度症状会自己醒来。如果因病晕倒比如溺水，抢救后昏迷，不采取措施就有生命危险。不及时用药或抢救的话，自己... 详细»
公众号
头条号
百家号