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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
餐后血糖高，是指进食后血液中的葡萄糖水平偏高。通常情况下，餐后血糖水平会在进食后1-2小时内达到峰值，然后逐渐恢复到正常水平。但是，有些人在进食后血糖水平会升得过高，这可能是由于胰岛素不足或者胰岛素抵抗引起的。
胰岛素是一种重要的激素，它可以促进葡萄糖进入细胞内，从而降低血液中的葡萄糖水平。如果胰岛素分泌不足或者细胞对胰岛素的敏感性下降，就会导致血糖升高。长期以来，餐后血糖高被认为是糖尿病的一个重要特征，但是最近的研究表明，即使是健康的人也可能出现餐后血糖高的情况，而且这种情况可能会增加患糖尿病的风险。
餐后血糖高可能与饮食、生活方式、遗传等因素有关。一些研究表明，高糖高脂饮食、肥胖、缺乏运动等因素都可能导致餐后血糖高。此外，一些基因变异也与餐后血糖高有关。因此，在日常生活中可以通过调整饮食结构、加强体育锻炼等方式来预防和改善餐后血糖高的情况。
对于出现餐后血糖高的人群，医生可能会建议他们进行血糖监测，并根据检测结果制定相应的饮食和运动计划。在一些情况下，医生可能还会考虑使用药物来帮助降低血糖，但这应该在医生的指导下进行，并且需要定期监测血糖水平和调整治疗方案。
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