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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高血脂患者最好不要吃绝味鸭脖。
绝味鸭脖属于“三高”食品，即高脂肪、高盐分、高糖分。过量食用高脂肪食物会增加血液中的胆固醇和三酰甘油水平，导致血脂升高。而高血脂是引发冠心病、高血压、脑卒中等心脑血管疾病的重要危险因素。因此，高血脂患者应该限制高脂肪食物的摄入。
此外，绝味鸭脖通常会加入大量的辣椒和调味料，这些辛辣和刺激性的成分可能会对胃肠道产生刺激，导致消化不良、胃痛、腹泻等问题。对于高血脂患者来说，这些不适可能会影响药物的吸收和代谢，进而影响疾病的治疗效果。
因此，高血脂患者最好不要吃绝味鸭脖。如果非常想吃辣味食物，可以选择一些低脂肪、低盐分、低糖分的辣味食品，如辣椒酱、辣椒粉等，并注意控制食用量。同时，高血脂患者应该保持健康的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，控制总热量和脂肪的摄入，适当增加运动量，有助于控制血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。
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