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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性的自身免疫性疾病，常常导致疼痛和肿胀。除了药物治疗外，饮食也对患者的康复和疾病发展有一定影响。以下是一些患类风湿的饮食禁忌：
第一，酒精。酒精会影响免疫系统的功能，加重疼痛和炎症。患有类风湿的患者应该尽量避免饮酒，尤其是在发作期间。
第二，咖啡因。咖啡因会加剧类风湿的疼痛和炎症，因此患者应该减少摄入咖啡、茶和含咖啡因的饮料。
第三，饱和脂肪酸。饱和脂肪酸会增加体内炎症反应，加重疼痛和肿胀。因此，患者应该尽量避免摄入高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉和奶油等。
第四，糖。高糖饮食会引发身体内部的炎症反应，导致类风湿症状加重。因此，患者应尽量减少摄入糖分过多的食物，如糖果、甜点和汽水等。
第五，谷物。一些患者可能对某些谷物过敏，因此应该避免摄入过多的小麦、玉米和大米等谷物类食物。
总的来说，患类风湿的患者应该尽量避免摄入过多的酒精、咖啡因、饱和脂肪酸、糖和谷物类食物，以减轻疼痛和炎症的发作。相反，应该选择健康的饮食，包括多摄入蔬菜、水果、全麦谷物、健康蛋白质和益生菌等，以帮助控制炎症和维持免疫系统的正常功能。
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