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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
急性胰腺炎恢复期,饮食需要逐渐从清流食、流食、半流食过渡到正常饮食,主要以清淡、易消化、低脂肪、低蛋白食物为主,同时要保证充足的能量供应。
-清流食:急性胰腺炎发作后的初期,由于胰腺分泌的消化酶减少,会影响食物的消化和吸收。此时需要进食清流食,如米汤、藕粉、果汁、蔬菜汁等,以减轻胰腺的负担,促进胰腺功能的恢复。
-流食:清流食进食1~2天后,可以过渡到流食,如米粥、面条、蛋羹、豆腐脑等。这些食物容易消化吸收,不会加重胰腺的负担。
-半流食:半流食一般持续5~7天,然后可以逐渐过渡到正常饮食。半流食包括米粥、面条、馒头、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸡蛋等。这些食物富含蛋白质和维生素,有助于身体的恢复。
-正常饮食:恢复期结束后,可以恢复正常饮食,但仍需注意避免暴饮暴食,避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖的食物,如动物内脏、肥肉、油炸食品、蛋糕、巧克力等。同时要戒烟戒酒,保持良好的生活习惯。
总之,急性胰腺炎恢复期的饮食需要根据病情和身体状况逐渐调整,遵循清淡、易消化、低脂肪、低蛋白的原则,同时要保证充足的能量供应。如果有任何疑问或不适,应及时咨询医生或营养师的建议。