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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
醋是一种常见的调味品，通常具有一定的保质期。如果醋快要过期，其质量和味道可能会受到影响，但在某些情况下，仍然可以用来泡大蒜。
醋的保质期通常是指在规定的储存条件下，醋保持其质量和安全性的时间。过期的醋可能会失去一些酸度和风味，但在大多数情况下，它仍然是安全可食用的。
泡大蒜是一种常见的做法，可以为大蒜增添风味并延长其保质期。醋中的酸性环境可以抑制细菌和微生物的生长，有助于保持大蒜的新鲜度。
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