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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
昆布是一种具有很高药用价值的海藻，属于海带科植物。它主要分布在中国、日本、韩国等亚洲国家的海域中。
昆布的外形呈扁平状，颜色为深褐色或黑色，表面有一层白色的盐霜。它的生长环境比较特殊，一般生长在低潮线附近的岩石上或海底的泥沙中。
昆布含有丰富的营养成分，如碘、褐藻酸、甘露醇、钾、钙、镁等。其中，碘是人体合成甲状腺激素的重要原料，对于维持人体的正常代谢和生长发育具有重要作用。褐藻酸则具有降低血脂、抗凝血、抗肿瘤等功效。甘露醇则具有利尿、消肿等作用。
昆布的药用价值非常高，它具有软坚散结、消痰利水、降血糖、降血压、抗凝血、抗肿瘤等功效。在中医临床上，昆布常用于治疗瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿等疾病。此外，昆布还可以作为食品添加剂，用于制作海带汤、海带糕、海带酱等食品。
需要注意的是，昆布虽然具有很高的药用价值，但是也有一些禁忌人群，如孕妇、哺乳期妇女、甲状腺功能亢进患者等。在使用昆布之前，最好先咨询医生的意见。
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昆布的作用是什么
昆布是一种具有多种作用的大型海藻，以下是一些常见的作用：1.食用价值：昆布是一种可食用的海藻，富含膳食纤维、矿物质如碘、钾、钙等和维生素。它可以作为食材用于烹饪各种菜肴，如昆布汤、昆布沙拉等，为人体提... 详细»
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昆布的功效与作用有哪些？认识昆布的价值
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甲亢患者可以食用昆布，海藻吗
甲亢患者可以食用昆布和海藻，但需要注意适量，不宜过量食用。昆布和海藻都是含碘量较高的食物，每100克昆布中含碘约150-200微克，海藻中含碘量更高，可达200-300微克。碘是甲状腺激素的重要成分，... 详细»
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吃昆布提取物导致腹泻的原因
有些人在食用昆布提取物后可能会出现腹泻等不适症状，这可能是由于以下几个原因导致的：1.碘过量：昆布提取物中含有大量的碘元素，如果摄入过多会导致甲状腺功能亢进或抑制，从而引起腹泻等症状。因此，在使用昆布... 详细»
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