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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年痴呆是一种进行性的神经退行性疾病，主要表现为认知功能下降、记忆力减退、行为和情绪问题等。除了药物治疗外，食疗也是一种重要的辅助治疗方法。以下是一些老年痴呆的食疗建议：
1.多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物：欧米伽-3脂肪酸是一种对大脑健康有益的脂肪酸，能够改善认知功能和记忆力。富含欧米伽-3脂肪酸的食物包括鱼类、亚麻籽油、核桃等。
2.多吃富含抗氧化物质的食物：抗氧化物质能够清除自由基，减少氧化应激对大脑的损伤，从而保护大脑健康。富含抗氧化物质的食物包括蓝莓、草莓、菠菜、胡萝卜、大蒜等。
3.控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸：高胆固醇和饱和脂肪酸的饮食会增加心血管疾病的风险，从而影响大脑的血液供应和氧气供应，加速老年痴呆的发展。因此，应该控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，建议每天胆固醇的摄入量不超过300毫克，饱和脂肪酸的摄入量不超过总热量的10%。
4.控制饮食中的盐和糖：高盐和高糖的饮食会增加高血压和糖尿病的风险，从而影响大脑的健康。因此，应该控制饮食中的盐和糖的摄入量，建议每天盐的摄入量不超过6克，糖的摄入量不超过总热量的10%。
5.保持充足的水分摄入：充足的水分摄入有助于维持身体的正常代谢和血液循环，从而有助于大脑的正常功能。建议每天饮水量不少于1500毫升。
需要注意的是，食疗只是老年痴呆治疗的辅助方法，并不能替代药物治疗。如果患者已经被确诊为老年痴呆，应该在医生的指导下进行规范的治疗。同时，患者的家人也应该给予患者充分的关爱和支持，帮助患者保持积极的心态和良好的生活习惯。
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