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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，会导致关节疼痛、肿胀和僵硬，严重影响患者的生活质量。以下是一些类风湿关节炎患者的饮食建议：
-均衡饮食：保持均衡的饮食对于维持身体健康非常重要。建议摄入富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果等。
-多吃富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻炎症和氧化应激，对于类风湿关节炎患者有益。建议多吃富含维生素C、维生素E、类黄酮和花青素等抗氧化剂的食物，如柑橘类水果、草莓、蓝莓、西红柿、绿叶蔬菜等。
-控制脂肪摄入：高脂肪饮食可能会加重炎症和疼痛，因此建议类风湿关节炎患者控制脂肪摄入。选择低脂肪的食物，如鱼类、鸡肉、豆类、蔬菜和水果等。
-增加ω-3脂肪酸摄入：ω-3脂肪酸具有抗炎作用，对于类风湿关节炎患者有益。建议增加富含ω-3脂肪酸的食物摄入，如鱼类、亚麻籽油、核桃等。
-少吃辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可能会加重炎症和疼痛，因此建议类风湿关节炎患者少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜、花椒等。
-避免过敏食物：有些类风湿关节炎患者可能对某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋、小麦等。如果患者发现自己对某些食物过敏，应避免食用这些食物。
-控制饮食量：过度饮食可能会导致体重增加，加重关节负担，因此建议类风湿关节炎患者控制饮食量，保持适当的体重。
需要注意的是，饮食对于类风湿关节炎的症状和病情的影响因人而异，因此建议患者在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。此外，患者还应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重病情。
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