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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，主要影响关节，导致疼痛、肿胀和僵硬。虽然饮食不能治愈类风湿关节炎，但一些研究表明，某些食物可能对缓解症状和减轻炎症有一定帮助。以下是一些建议：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于减轻炎症和增强免疫力。
2.选择全谷物：全谷物如糙米、全麦面包和燕麦富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制血糖和体重。
3.摄入足够的蛋白质：蛋白质对于维持肌肉和骨骼健康非常重要。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果和蛋类等富含蛋白质的食物。
4.控制脂肪摄入：过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加炎症风险。应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和种子中的不饱和脂肪。
5.避免过敏食物：有些人可能对某些食物过敏，如乳制品、小麦、玉米或大豆等。如果发现某种食物会加重症状，应避免食用。
6.少喝饮料：饮料中含有大量的糖分和添加剂，可能会加重炎症。应尽量少喝或不喝饮料，选择白开水或无糖茶。
7.注意饮食规律：保持规律的饮食有助于控制体重和血糖，减轻炎症。
需要注意的是，饮食对于类风湿关节炎的治疗只是辅助作用，不能替代药物治疗。患者应遵循医生的建议，按时服药，定期复查，以控制病情。
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